domingo, 23 de fevereiro de 2014

Meu filho não quer comer!

Quem nunca ouviu alguma amiga reclamando: Meu filho não come!
 
Pois então, não sei se sabem mas sou Técnica em Nutrição e hoje falaremos um pouco sobre essa preocupação de 10 entre 10 mamães.
 



1º -  Seja exemplo

A criança quando nasce é um livro em branco, quem vai ensinar à criança o que é bom ou não é você.
Não tem como você querer que seu filho ame frutas e verduras, se você mesma não consome.
A mudança principal começa nos pais, tenha uma alimentação balanceada, se deseja que seu filho tome suco de fruta não tenha você o costume de tomar refrigerante durante as refeições. Se quer que ele coma frutas, não devore na frente dele um pacote de bolachas recheadas. Seu filho será seu reflexo, é natural da criança copiar o que se vê.
 

2º- Distrações

Muitas mamães no desespero de fazer a criança comer faz aviãozinho, canta musiquinha, bota algo pra criança assistir na TV ou distrai com algum brinquedo.
Podem até funcionar na hora, mas perdem rápido seu efeito e você vai ter que exercitar muito a criatividade para criar tantas novas artimanhas. A hora de comer é hora só de comer, prestando atenção aos sabores, texturas, aromas, cores...
Tenha o hábito de sentar à mesa para fazer as refeições com calma, para que possa sentir o sabor de cada alimento.
 

3º - A criança come primeiro com os olhos

Nada de gororobas misturadas. Ofereça as comidinhas em porções pequenas e coloridas, dispostas no prato em porções separadas e divertidas. De preferência, que ele possa comer sozinho, com as mãos até ( não tem problema se sujar)

Deixe que ele descubra as cores, formas, texturas e faça combinações como quiser. Transformar o chato prato-feito em uma refeição lúdica aumenta as chances do pequeno experimentar novidades e aprender sobre o sabor de cada alimento.  

 

4º Não insista demais

Mãe sempre acha que o filho está comendo pouco e acaba forçando o pequeno a comer mais do que ele precisa ou aguenta. A oferta de um volume de alimentos maior do que a capacidade gástrica da criança diminui o prazer de comer do bebê e aumenta a ansiedade dos pais.

5º Use a regra dos 3


Se seu filho está na fase de contrariar, é bem capaz que diga não só por esporte. Drible as negações propondo um trato. Ele terá que provar cada alimento três vezes para ter certeza de que não gosta. São três garfadas: a primeira para descobrir que gosto tem, a segunda para saber se é bom ou ruim, e a terceira para ter certeza.

Você vai se surpreender ao ver como a terceira garfada faz crianças mudarem de opinião! Se ele realmente não gostar, cumpra a sua parte no trato e deixe a comida de lado ao menos por essa refeição. 


6º Substitua alimentos que ele não gosta por outro do mesmo grupo nutricional


Você insiste no brócolis mas o bebê cospe tudo, abre o berreiro e provoca ânsia de vômito? Tente espinafre. Rejeita o feijão? Ofereça a lentilha. Insistir exageradamente em um alimento específico pode diminuir o prazer com o ato de comer, reforçando a falta de apetite.

Também vale mudar o jeito de preparar. Ela não quis espinafre refogado? Ponha as folhas numa torta, na omelete, no sanduíche... Lançar mão de ervas e condimentos como pimenta, páprica e Cury também pode ajudar muito. A idéia não é encobrir o gosto, mas deixá-lo mais interessante.


7º O apetite das crianças também mudam de um dia pro outro


Instabilidade alimentar é normal. Comeu pouco hoje? Compense os nutrientes no dia seguinte. Mas é bom deixar claro: compensar em qualidade, não em quantidade!

8º Imponha limites


Já foi comprovado que a criança nasce com preferência para o sabor doce e resistência ao amargo. Por isso, é normal preferir chocolate a espinafre. O problema está em deixar de ingerir o alimento saudável e abusar da guloseima.

Até um ano de idade, seu bebê possui um estômago mais sensível, que pode ser irritado pelas substâncias presentes nas porcarias, como enlatados e refrigerantes. Isso compromete a digestão e a absorção nos nutrientes. Resista às birras e estabeleça limites, seguindo horários fixos para fazer as refeições e insistindo em uma alimentação nutritiva.


9º Alimento não é castigooo!


Nada de se comer a salada pode comer a sobremesa ou vai ficar sem ver TV se não raspar o prato. Também não invente de fazer o jogo dele, em chantagens do tipo se comer tudo, a mamãe vai ficar feliz e você vai ganhar uma surpresa . A comida não deve ser vinculada a sentimentos nem prêmios.

Dentro do nível de entendimento da criança, ensine por que é realmente importante comer determinados alimentos: a cenoura é boa para a pele e os olhos, o macarrão e o arroz dão energia e o feijão deixa forte...

10º Não ceda as chantagens


Crianças são espertas, seu filho fala que não quer comer jantar e quer uma guloseima. Se você por pena não deixar seu filho dormir de barriga vazia e ceder a manha com certeza ele vai fazer isso todos os dias. Tem que ser firme, não é proibido comer guloseimas mas tem sua hora certa, não pode substituir uma refeição.

11º Cuidado com os lanchinhos


Na hora do almoço ele não quis comer nada, mas uma hora depois estava pedindo pelo lanche e se entupiu de biscoitos. Não deixe! Seja firme: se a criança disse que estava sem fome no almoço, vai ter que esperar até a hora certa do lanche e quando ela chegar, vai ter que se contentar com a quantidade correta, mesmo que a fome seja maior.

Continuou com vontade? Ensine a ela a guardar a barriga para o jantar. Depois de alguns dias, seu filhote vai perceber que não tem jogo e é melhor comer o almoço inteiro para não ficar com vontade depois.


Conclusão


Seja firme, eu sei que é difícil negar algo pra essas coisinhas fofas que temos em casa, mas isso é muito necessário pra saúde das nossas crianças.
Seja criativa, não faça todo dia a mesma refeição, mude o modo de preparo para que a criança não enjoe.
Seja persistente, não aceite um não de primeira. Tente novamente em outra ocasião.

Beijos,

Francine Pires







 
 
 

sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Terrible Two - 10 coisas que todas as mães deveriam saber


Mamães, hoje vamos falar de algo que preocupa muito, mas pouco conhecido. A "adolescência do bebê" o famoso Terrible Two!







1 – O que são os Terrible Twos?
 
A adolescência do bebê, primeira adolescência ou os “terrible twos” (terríveis dois anos, como citado na literatura em inglês), é a fase em que a criança passa a se comportar de modo opositivo às solicitações dos pais. De repente, a criança que outrora era tida como obediente e tranquila passa a berrar e espernear diante de qualquer contrariedade. Bate, debate-se, atira o que estiver à mão e choraminga cada vez que solicita algo. Diz “não” para tudo, resiste em seguir qualquer orientação, a aceitar com tranquilidade as decisões dos pais, para trocar uma roupa, sair de um local ou guardar um brinquedo. Para completar, não atende aos pedidos e parece ser sempre do contra.
 
 
2 – Esse comportamento é comum em qual idade?
 
Normalmente, acontece a partir de 1 ano e meio até os 3 anos de idade.
 
 
3 – Existe alguma causa?
 
A causa para esse período é simplesmente o próprio desenvolvimento natural da criança. A fase dos 2 anos de idade é um período de grandes mudanças para ela. Até então, o pequeno seguia os modelos e as decisões dos pais. Gradualmente, ele passa a se perceber como indivíduo, com desejos e opiniões próprias, e isso gera uma enorme necessidade de tomar decisões e fazer escolhas por si. Sem dúvida, isso acaba gerando uma grande resistência em seguir os pedidos dos pais. Não é exatamente uma ação consciente da criança, mas uma tentativa de atender a esse desejo interior, a essa descoberta de si como um ser independente dos pais. No entanto, ao mesmo tempo em que ela quer tomar suas decisões, ainda tem muitas dificuldades para fazê-lo, dado que ainda não tem maturidade suficiente. Ela discorda até dela mesma! Se você pergunta o que ela quer comer, naturalmente ela responderá: “Macarrão”. Mas, quando você chega com o prato de comida, ela diz: “Eu não quero!” Suponha que você está com pressa para ir a algum lugar. Seu filho está de ótimo humor até você dizer: “Preciso que você entre no carro agora”. Ele fará tudo, menos atender à sua solicitação. É uma fase difícil para os pais e também para as crianças. É uma experiência intensa emocionalmente e repleta de conflitos, pois, ao mesmo tempo em que a criança busca essa identidade, ela não quer desagradar seus pais – por mais que isso não pareça possível.
 
 
4 – Existe alguma maneira de evitar que o bebê passe por isso?
 
Não há a necessidade de tentar evitar esse período e nem há como fazê-lo. O importante é conhecer e lidar de modo construtivo com essa fase dos pequenos.
 
 
5 – Todas as crianças passam por isso?
 
Não é uma regra. Algumas crianças demonstram essas características mais intensamente do que outras.
 
 
6 – Como agir quando a criança se joga no chão e grita num lugar público?
 
Primeiramente, descarte palmadas, tapas, puxões de orelha ou qualquer outro comportamento agressivo para tentar conter uma birra. Antes de sair, converse com o seu filho e o contextualize sobre o passeio. Diga como espera que ele aja, o que ele poderá fazer ou não etc. E conte as consequências para o seu mau comportamento. Jamais ceda às manipulações, como choros, pedidos de ajuda e reclamação de possíveis desconfortos.
 
Opte por disciplinar a criança após a birra, que é o momento em que ela está colocando para fora sua frustração e seu descontentamento. Após ela parar de fazer a birra, você se abaixa para conversar. É sempre muito importante que a criança compreenda o que fez e o porquê de sua ação. Evite dar broncas e repreender seu filho na frente de outras pessoas para que ele não se sinta constrangido e você também. Uma dica bacana para mudar o foco da birra é chamar a atenção da criança para outra situação. Mostre um objeto ou comece a falar de outro assunto. Ignorar a birra costuma dar ótimos resultados. Em lugares públicos, se a birra persistir e você estiver se sentindo constrangida, tire o seu filho do ambiente sem demonstrar irritação e sem conversar. Sua atitude mostrará desaprovação.
 
 
7 – O que fazer quando o pequeno bate nas pessoas quando é contrariado?
 
Esse “bater” normalmente é a expressão do seu descontentamento, o que, no caso, não é aceitável. É importante ressaltar que as crianças, assim como nós, adultos, também ficam bravas, tristes, frustradas e chateadas – isso é natural do ser humano. Ao longo da vida, ela vai se deparar com diversas situações que despertarão esses sentimentos nelas e a infância é a melhor fase para aprender a lidar com esses sentimentos inevitáveis. Assim, se quiserem contribuir de modo positivo com o desenvolvimento emocional e psicológico dos pequenos, os pais devem parar de tentar poupá-los de situações frustrantes e passar a explicar esses sentimentos, apontando caminhos para que consigam lidar com eles. A criança não nasce sabendo a lidar com seus sentimentos, ela testa suas ações e vai construindo seus modos de agir.
 
Quando ela bate em alguém, imediatamente deve ser contida e, em seguida, os pais devem abaixar-se na altura da criança, olhar fixo em seus olhos e com voz firme conversar , dizendo que entendem que o pequeno esteja bravo, mas que sua atitude é inaceitável. Explique que, se aquilo voltar a acontecer, haverá consequências negativas para ela, citando quais serão. Lembre-se de que essas consequências deverão ser algo possível de ser feito porque, se a criança repetir o comportamento desaprovado, você deverá cumprir o que falou.
 
 
8 - E quando a criança bate com a cabeça na parede ou faz coisas para se machucar porque ouviu um “não”?
 
Em geral, as crianças recorrem a esse tipo de autoagressão como mais uma tentativa de conseguir a atenção dos adultos e, quase sempre, conseguem porque descobrem que esse comportamento provoca comoção nos pais. Por mais que possam se preocupar, os pais devem manter a ideia de que “sem plateia não há show”. O ideal é conter a ação da criança sem dar atenção ou demonstrar comoção pela atitude. Você pode, por exemplo, colocar um travesseiro ou uma almofada embaixo da cabeça dele e sair de perto, ou tire o pequeno do local onde está sem conversar e coloque-o em um ambiente mais seguro. Sem conseguir chamar sua atenção com a autoagressão, a criança vai buscar outras possibilidades, como apagar e acender a luz, ligar e desligar equipamentos eletrônicos etc. Só fique atenta para a possibilidade de esse comportamento estar refletindo algum problema emocional que, aí sim, merece a atenção dos pais.
 
Se a criança começar a apresentar comportamentos autodestrutivos frequentemente em situações cotidianas, como se arranhar, bater em sua própria cabeça e puxar os cabelos, vale a pena consultar um especialista porque isso pode indicar uma tentativa da criança de evitar o contato com algo que esteja lhe causando angústia.
 
 
9 – Como agir quando se está em público?
 
Não deixe que a opinião de pessoas desconhecidas lhe afete. Ignore os olhares de reprovação, ou aqueles que dizem: “ah, se fosse meu filho…”. Você conhece sua criança e deve buscar o que é melhor para ela. Leia, busque informações sobre esta etapa, converse com quem tem filhos nesta idade, procure quem possa ajudar, crie sua técnica e adote um mantra: “é normal e vai passar, é só manter a calma.”
 
 
10 – Cuidado!
 
Por mais difícil e irritante que esta fase seja, saiba que ela passa e que a criança precisa de compreensão. Portanto, evite sempre os castigos físicos, os tapas, beliscões e afins. Queremos que a criança entenda que a violência não é um comportamento aceitável, então, não podemos resolver a situação da mesma forma que ela. Explique e negocie sempre. Se você estiver perdendo o controle, respire fundo e afaste-se. Quando se sentir melhor, chame a criança e converse. Mas nunca deixe uma crise sem resposta, ou a criança vai se acostumar a não ter consequências para seus atos.
 
Espero ter ajudado!
 
Francine Pires

terça-feira, 12 de novembro de 2013

17 coisas que ninguém te fala

17 coisas que geralmente ninguém te fala

Fonte: Zupi / snotm.com

1. Seu salário não determina o quão bom você é como pessoa

2. As coisas que são difíceis de serem ditas, geralmente são as mais importantes

3. Você ainda é fraco se só é bom em uma única coisa

4. Encontre alguém com quem você possa rir de praticamente tudo e o resto ficará bem

5. Ninguém vai conceder seus desejos, é melhor que você os faça acontecer

6. Separe um tempo para ser preguiçoso, faz bem pra você

7. Devagar é o novo rápido…e incrível também

8. Fato: grandes empresas vão sugar seu sangue e sua alma…tente evitá-las

9. Pensar muito sobre um problema não vai, necessariamente, torná-lo mais fácil de resolver

10. “Olá” é a palavra mais poderosa contra a solidão

11. Você não pode se livrar dos seus medos…mas pode aprender a viver com eles

12. Culpa é um sentimento inútil

13. Pessoas que sempre dizem a verdade sempre sem se importar o quão doloroso é, são idiotas. Ponto final.

14. Se desafie um pouco todos os dias

15. Diversão é um conceito relativo

16. Não tem problema mudar sua cabeça sobre pessoas e coisas na sua vida…apenas tente fazer sentido

17. Sempre seja você mesmo, a menos que você seja um canalha arrogante


segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Receita Geléia de Laranja!

Oba!! Mais uma receita de Geléia, mas agora uma muito deliciosa... de Laranja! Amo essa geléia muito boa pra acompanhar torradas, bolos, biscoitos... ou comer com creme de leite fica muito bom!

 
Vamos lá!!!

 

Ingredientes:

 
12 laranjas,
1kl de açúcar refinado.
 

Primeira etapa:

Descasque 2 laranjas, e pique a casca em tirinhas fininhas ou cubinhos (reserve a laranja pois você ainda irá utilizá-la). Leve ao fogo com água para aferventar, jogue a água , lave e reserve.
 
 
 

Segunda etapa:

 
Descasque totalmente inclusive a casquinha branca 8 laranjas, retire a parte branca do meio e as sementes e pique em cubinhos.
 
 

terceira etapa:

As 4 laranjas restantes você precisa espremer o suco.  

 

quarta etapa:

 
Leve tudo ao fogo com o açúcar e deixe apurar até as laranjas ficarem molinhas e com calda fina.
 
 
 
Fica muuuiiitto bom! super recomendo! Vamos aproveitar que é época e as laranjas estão com ótimos preços!
 
Beijo!!
 

 

Receita Geléia de Morangos

Hum... Vamos aproveitar a época de morangos fazendo um doce delicioso, fácil e nutritivo!



Geléia de morangos!!!

Você irá precisar de:

4 caixas de morangos,
500gr de açúcar refinado.

Vamos começar!!

Pique os morangos e leve ao fogo juntamente com o açúcar.

 
 
 
 
Até começar a criar fervura, aí vem o pulo do gato!

Retire a espuma branca que começa a se formar, porque se você não retirar vai transbordar tudo no seu fogão! Isso é real! Já aconteceu isso comigo... rsrsrsrs

 
Deixe apurar bastante, até ficar em ponto de calda fina!
 

Então é só colocar em potes de vidro previamente fervidos.
Cada caixinha dá um vidro de geléia.
Na receita original indica 1 quilo de açúcar mas eu acho que fica muito doce e nem dá pra sentir o gosto do morango. E assim fica com bastante pedacinhos de morango, se você prefere mais pastosa esmague os morangos.

 
Espero que gostem, porque aqui em casa faz muito sucesso!!!
 
Beijo!

 


segunda-feira, 8 de julho de 2013

segunda-feira, 27 de maio de 2013

Alimentos para deixar seu cabelo mais bonito e saudável

Olá!

Hoje falarei um pouco sobre alimentos que deixam nossos cabelos brilhantes, sedosos, liiinnndooss! Porque não adianta fazer hidratação, banho de creme, gastar horrores em cremes caros se sua alimentação for pobre em nutrientes.
Então vamos lá, segue uma listinha do que não pode faltar nas suas refeições para você ficar cada vez mais lindona!

Primeiro de tudo: ÁGUA!!



Além de uma alimentação saudável, balanceada e variada é importante manter-se hidratada e beber de 8 a 10 copos de água por dia.
 

Para queda de cabelo??  Ferro!!


Verduras verde escura: espinafre, brócolis, couve, cebolinha, salsa

Leguminosas: feijões, lentilhas, grão de bico, soja, ervilhas, vagem..

Carnes: carne vermelha e miudos.


 

Seu cabelo não cresce?? Zinco!!!

 

Grãos integrais: Aveia, farelo de trigo, semente de linhaça, germe de trigo, gergelim

 

Castanhas: de cajú, do pará, nozes...

 
 

Gema de ovo

 
Cobre: ajuda no crescimento e age nos pigmentos que dão cor aos fios. Principais fontes: nozes, castanha, legumes, grãos integrais, crustáceos, fígado.
 

Mais dicas: 

Quer um cabelo hidratado?? Potássio!!

 
Potássio: mantém a flexibilidade e a hidratação e está presente nos alimentos como carnes magras, banana, tomate, abacate, uvas..
 

Cabelos quebrados?? Magnésio e Cálcio!! 

Magnésio: é essencial para formação de proteínas que constitui os fios, assim como a queratina. Ele pode ser encontrado na carambola, melão, abacaxi, nozes e frutos do mar.

Cálcio: a falta do mineral deixa os fios mais quebradiços e finos, por isso o consumo do leite e seus derivados, sardinha e salmão são tão importantes.


Agora não tem mais desculpa para ficar com o cabelo opaco e sem vida! E também tendo uma alimentação balanceada sua pele, unhas também irão melhorar!

ATÉ MAIS!
Francine Pires




 
 
 
 

terça-feira, 21 de maio de 2013

Acessórios para cabelo faça você mesma!


VOLTEI!

O post de hoje é para quem gosta de fazer trabalhos manuais ( eu gosto muito! Trago hoje diversas idéias de acessórios de cabelo para fazer em casa!!!

Presilha de Laço:






Mais um....

 
 
 

Que lindo este de laço!

 
 
logo logo terá mais!

segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

MOLHOS PARA SALADAS

Qualquer saladinha básica  fica muito apetitosa com um delicioso molho. Segue algumas receitas testadas e aprovadas!
 

Molho Especial para Salada


 Ingredientes:

- 1/2 xícara de azeite
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sobremesa de molho shoyu
- sal a gosto
- pimenta do reino moída (se gostar)
- orégano
- suco de 1/2 limão

Modo de preparo:


 Misture tudo e sirva sobre salada de folhas.
 


 Molho de Hortelã


 Ingredientes:
- 1 xícara de chá de maionese
- 1/2 xícara de chá de iogurte
- 1/2 maço de hortelã picadinha (ou a gosto)
- gotas de limão a gosto
- sal a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, tempere a seu gosto.

Obs.: Lembre-se: pica-se apenas as folhas de hortelã e não seus cabos, que têm gosto de mato. 
 

Molho de Iogurte com Hortelã


 Ingredientes:
- 1 pote de Iogurte desnatado ao natural
- 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada bem miudinho
- meia colher (chá) de pimenta síria ou pimenta do reino
- 1 colher (chá) de azeite
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes.



Caesars Dressing


 Ingredientes:
- 2 dentes de alho picados
- 6 filés de anchovas picados sem o óleo
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de maionese
- sal
- azeite
- 2 colheres de sopa de água

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o alho, as anchovas, o suco de limão, a maionese e o sal.
Com o motor girando, adicione o óleo em fio, até emulsificar. Junte a água
e bata bem. Sirva sobre a salada.


 Molho Japonês


 Ingredientes:
- 4 ou 5 colheres de sopa de vinagre branco ou vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar ou 1 colher de sobremesa de adoçante
- 1 colher de chá de aji-no-moto
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa de gergelim branco torrado

Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela alta as sementes de gergelim. Deixe aquecer e coloque
as sementes. Tampe um instantinho, pois elas pulam, como pipoca. Ficam ligeiramente
douradas. Faça o molho, misturando o restante dos ingredientes.
 


 Molho de Gorgonzola


 Ingredientes:
- 3/4 xícara de chá de creme de leite fresco
- 200g de queijo gorgonzola
- 2 colheres de sopa de nozes picadas
- sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Amasse o gorgonzola com o creme de leite e acrescente os ingredientes restantes.



Molho de Iogurte para Saladas


 Ingredientes:
- 1/4 de xícara de cebolas em cubos
- 1/2 dente de alho
- 1/4 de xícara de folhas de aipo
- 2 colheres de chá de açúcar ou adoçante
- 1 colher de sopa de massa de tomate
- 1 xícara de iogurte natural

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque sobre a salada verde.  



Molho Blue Cheese


 Ingredientes:
- 01 colher (sopa) margarina
- 01 cebola grande cortada em quatro partes
- 01 pitada açúcar
- 01 colher (sopa) farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) água
- 1/2 xícara (chá) vinagre branco
- 200 g queijo gorgonzola

Modo de preparo:
Em uma frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola. Assim que iniciar uma
fritura, junte uma pitada de açúcar e deixe que a cebola toste. Polvilhe
a farinha e misture para cozinhar; adicione a água e o vinagre e mexa até
obter um molho grosso. Em um liquidificador, coloque o molho de cebola e
o gorgonzola; ligue o aparelho fazendo triturar os ingredientes. Tempere
com sal se necessário. Conserve em vidros fechados para temperar saladas.
Se preferir um molho mais líquido, acrescente água e vinagre até a consistência
desejada.


 Molho de Nozes Para salada


 Ingredientes:
- 1 xícara de chá de nozes
- 10 dentes de alho
- óleo de nozes
- sal
- pimenta
- vinagre
- azeite

Modo de preparo:
Asse no forno os dentes de alho e as nozes. Não deixar assar demais. Coloque
no liquidificador e pouco a pouco acrescente os outros ingredientes, ele
irá ficar grosso, é só ir acrescentando o azeite e o óleo de nozes.


 Molho Francês


 Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de suco de limão e sal a gosto.

Modo de preparo:
Dissolva o sal no óleo. Junte os demais ingredientes e mexa bem. Use em saladas.



Molho Requintado para Salada


 Ingredientes:
- 2 copinhos de iogurte natural integral ou desnatado
- 1 xícara de ervas frescas variadas
- 1 xícara de salsa e cebolinha
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de chá de mostarda
- Algumas gotas de tabasco
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- 2 colheres de azeite
- Sal a gosto

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Este molho pode ser guardado em geladeira por até 10 dias.
Utilizar em saladas de folhas frescas, filé de frango e de peixe frios.
 

Receitas de Saladas


Olá!

Aqui vai algumas das minhas saladas preferidas, não são tão lights mas são muiito saborosas!

 

Salpicão de Frango


1 frango assado pequeno desfiado
100 g de passas sem semente

2 talos de salsão picados

1 maçã cortada em pequenos quadradinhos

suco de 1 limão

2 xícaras de molho de maionese

1 pote de iogurte natural

manjericão



Modo de Preparo 

  1. Desfie o frango assado
  2. Junte as passas, o salsão picado e a maçã regada com suco de limão para não escurecer
  3. Junte o iogurte à maionese e tempere com manjericão
  4. Misture tudo e ponha um ramo de salsinha para enfeitar


Tabule


45 g de trigo para kibe
200 g de tomate picado sem sementes

1 cebola picada

2 pepinos picados

1 maço de salsinha picada

3 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de azeite de sua sua preferência

sal e pimenta-do-reino, a gosto

1/4 colher (chá) de noz-moscada

hortelã picadinho

salsa picada


Modo de Preparo

  1. Deixe o trigo de molho por 2 horas
  2. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade
  3. Passe a cebola picada em água fria e escorra bem
  4. Junte os outros ingredientes ( menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas, antes de servir acrescente os tomates
 
 

Salada de Grão de Bico


 1 cebola
1 colher de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de cheiro-verde

4 colheres de sopa de azeite

4 dentes de alho

200 g de grão-de-bico

Suco de 1 limão

Sal a gosto

Modo de Preparo 

  1. Misture a cebola, o alho, o azeite, a mostarda e o suco do limão
  2. Cozinhe o grão-de-bico, retire a casca e reserve
  3. Coloque em uma assadeira, salpique o sal, coloque o molho e misture bem
  4. Leve à geladeira por 30 minutos
  5. Salpique o cheiro-verde na hora de servir
  6. Bom apetite




Salada de Berinjela de Forno


3 berinjelas
1 pimentão verde

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 cebola grande

1/2 xícara de chá de azeite

1/4 xícara de chá de vinagre

3 colheres de sopa de azeitona preta picadas

2 dentes (grandes) de alho picadinho

1 folha de louro

2 colheres de sopa de orégano

2 colheres de sopa de salsa picadinha

Sal a gosto

Modo de Preparo



  1. Retire um pouco da casca da berinjela, corte em fatias finas no sentido do comprimento e depois corte em tirinhas
  2. Coloque as berinjelas cortadas de molho em água com sal durante meia hora depois passe na água para retirar o sal e de uma espremida
  3. Corte a cebola e pimentão em tirinhas, coloque em uma assadeira junte a berinjela, o alho, o louro, a salsa, orégano, azeitona e o sal
  4. Regue com metade do vinagre e leve ao forno médio pré-aquecido por 45 minutos
  5. Retire do forno e regue com o azeite e o restante do vinagre
  6. Deixe esfriar e sirva


HUuummm.....


quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

Sucos que ajudam a desintoxicar o organismo

Suco básico para desintoxicar o organismo


 Ingredientes
- beterraba
- cenoura
- pepino
- a quantidade total tem que dar mais ou menos 400ml (o pepino é em menor quantidade)

Modo de Preparo
Passe tudo pela centrífuga.

Suco para o Fígado, Má Digestão de Gorduras e Problemas Intestinais

Ingredientes
- maçã (com a casca)
- mamão
- abacaxi
- a quantidade total tem que dar mais ou menos 400ml

Modo de Preparo
Passe tudo pela centrífuga.

Suco Para Desoxidação (liberação dos radicais livres

Ingredientes
- 750 ml de laranja
- 4 colheres (sopa) de maracujá ( com as sementes )
- 1 ou 2 inhames

Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador. Só tome cuidado para não triturar muito os caroços do maracujá.

Estes sucos também ajudam a desintoxicar:

 
Suco de abacaxi com hortelã
Suco de morango com hortelã
Suco de cenoura, beterraba e laranja
Suco de alface com limão
suco_abacaxi_hortelaSuco de berinjela com laranja
Suco de agrião, maçã e laranja

Esses são alguns exemplos de sucos que você pode tomar para desintoxicar e que vai deixar o seu organismo super limpo e hidratado. Só não continue comendo as mesmas coisas durante o processo de desintoxicação, pois pode causar efeito contrario e você simplesmente estará perdendo tempo

 

Suco de cenoura, repolho e maçã (desintoxicante)

5 cenouras
¼ de repolho verde pequeno
½ maçã

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador com meio litro de água. Depois, acrescente mais, aproximadamente, 1,5 litros de água. Mexa bem e adoce a gosto.

 

Suco de cenoura, repolho e maçã - Foto Getty Images
 
 
 

Suco de cenoura, couve, salsinha e maçã (desintoxicante)

5 a 6 cenouras
4 folhas de couve
4 galhinhos de salsinha
½ maçã

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador com meio litro de água. Depois, acrescente mais, aproximadamente, 1,5 litros de água. Mexa bem e adoce a gosto.
 
 
 
 
Suco de cenoura, couve, salsinha e maçã - Foto Getty Images
 
 

Suco de couve com laranja lima (desintoxicante)

1 cenoura grande
2 dedinhos de raiz de gengibre
1 pepino
2 folhas de couve manteiga
1 laranja lima

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador com meio litro de água. Depois, acrescente mais, aproximadamente, 1,5 litros de água. Mexa bem e adoce a gosto.
 
 
 
Suco de couve com laranja lima - Foto Getty Images
 
 

Suco energético (energizante)

1 xícara de uva Itália sem as sementes
3 kiwis
1 laranja lima descascada deixando a parte branca

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador com meio litro de água. Depois, acrescente mais, aproximadamente, 1,5 litros de água. Mexa bem e adoce a gosto.
 
Suco energético - Foto Getty Images
 

Suco de cenoura e beterraba (energizante)

4 cenouras
1 beterraba com as folhas verdes

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador com meio litro de água. Depois, acrescente mais, aproximadamente, 1,5 litros de água. Mexa bem e adoce a gosto.
 
Suco de cenoura e beterraba - Foto Getty Images
 
 

Suco energia (energizante)

4 cenouras
1 maçã descascada
1 limão inteiro (polpa e casca)
2 laranjas
1 pedaço de gengibre

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador com meio litro de água. Depois, acrescente mais, aproximadamente, 1,5 litros de água. Mexa bem e adoce a gosto.

 
 
Suco energia - Foto Getty Images